Æbler

Press/Media: Press / Media

Description

Journalisten arbejder på DR programmet ”Madmagasinet Bitz & Frisk” og researcher til et program om æbler. Jeg fortalte om vores interventionsstudie med æbler lavet i samarbejde med KU-LIFE (ISAFRUIT projektet), hvor vi bl.a. fandt, at klar æblejuice i modsætning til hele æbler, presserest og uklar æblejuice øgede kolesteroltallet, en effekt der sandsynligvis skyldes, at den klare æblejuice ikke indeholder fibre. Han spurgte til hvilke kvaliteter danske æbler har vs. udenlandske. Her henviste jeg ham til kolleger i afdeling K (Pia Knuthsen og Mette Poulsen).

Subject

Æbler

Period9 Sept 2014

Media contributions

1

Media contributions

  • TitleÆbler
    Media name/outletDR, Madmagasinet Bitz & Frisk
    Media typeTelevision
    Date09/09/2014
    Producer/AuthorFrederik Wiese
    PersonsGitte Ravn-Haren
View all 1
View less