Activity: Examinations and supervision › Supervisor activities
Description
Praktikanten har fungeret som forskningsassistent i forskningsgruppen Fødevaremikrobiologi og Hygiejne.
I rollen som forskningsassistent har praktikanten arbejdet selvstændigt med et mindre forskningsprojekt og har deltaget i idegenerering i relation til emnet, planlægning af laboratorieforsøgene, beskrivelse af lab-protokoller, gennemførelse af forsøgene, databehandling og resultattolkning.
Praktikprojektet handlede om fødevaresikkerhed i forbindelse med genanvendelse af renset procesvand i mejeriindustrien. Det blev undersøgt om udvalgte sygdomsfremkaldende bakterier kunne vokse i det rensede vand ved forskellige opbevaringstemperaturer.