Activity: Examinations and supervision › Supervisor activities
Description
Praktikanten har fungeret som forskningsassistent i forskningsgruppen Fødevaremikrobiologi og Hygiejne.
I rollen som forskningsassistent har praktikanten arbejdet selvstændigt med et mindre forskningsprojekt og har deltaget i idegenerering i relation til emnet, planlægning af laboratorieforsøgene, beskrivelse af lab-protokoller, gennemførelse af forsøgene, databehandling og resultattolkning.
Praktikprojektet handlede om videreudvikle et generisk egenkontrolprogram for melormeproduktion med henblik på at udarbejde et katalog, der beskriver de sundhedsfarer, der kan være forbundet med produktionen, og forslå evt. styrende foranstaltninger og kritiske grænser.