Vejledning af praktikant Caroline Kany Nørrelund

Description

Praktikanten har fungeret som forskningsassistent i forskningsgruppen Mikrobiologisk Fødevaresikkerhed.

I rollen som forskningsassistent har praktikanten arbejdet selvstændigt med et mindre forskningsprojekt og har deltaget i idegenerering i relation til emnet, planlægning af laboratorieforsøgene, beskrivelse af lab-protokoller, gennemførelse af forsøgene, databehandling og resultattolkning.

Praktikprojektet handlede om, hvordan Bacillus cereus vokser i fødevarer, der opbevares lune i temperaturområdet fra 20 til 55 °C. Resultaterne vil blive brugt til at validere (efterprøve) en prædiktiv model, så vi ved om den er egnet som beregningsmodel i beslutningsværktøjer.

Period	18 Sept 2017 → 24 Nov 2017
Examinee	Caroline Kany Nørrelund
Examination held at	Zealand
Degree of Recognition	Local