Vejledning af praktikant Camilla Sofie Pedersen

Hansen, T. B. (Main supervisor), Tina Birk (Supervisor)

Activity: Examinations and supervisionSupervisor activities

Description

Praktikanten har fungeret som forskningsassistent i forskningsgruppen Fødevaremikrobiologi og Hygiejne.

I rollen som forskningsassistent har praktikanten arbejdet selvstændigt med et mindre forskningsprojekt og har deltaget i idegenerering i relation til emnet, planlægning af laboratorieforsøgene, beskrivelse af lab-protokoller, gennemførelse af forsøgene, databehandling og resultattolkning.

Praktikprojektet handlede om at fastlægge af den maksimale temperatur, hvor Bacillus cereus vokser i hhv. flydende og faste fødevarer med henblik på at kunne anbefale en sikker temperatur at holde fødevare lune ved.
Period25 Feb 20198 May 2019
ExamineeCamilla Sofie Pedersen
Examination held atZealand
Degree of RecognitionLocal