Meal Elements and Lean Manufacturing: Two Frameworks for Institutional Meal Production

Eva Høy Engelund (Speaker)

Activity: Talks and presentationsConference presentations

Description

Oplæg på Kost- og Ernæringsforbundets årlige kvalitetskonference, temaet var LEAN i måltidsproduktion
Period1 Jan 2008 → …
Held atUnknown