Listeria monocytogenes i sammensatte spiseklare kolde måltider

Hansen, T. B. (Invited speaker)

Activity: Talks and presentationsTalks and presentations in private or public companies and organisations

Description

Præsentation af Listeria-projekt (L-star) og køkkenernes erfaringer med holdbarhedsfastsættelse
Period11 Sep 2018
Event titleNetværk om fødevaresikkerhed for storkøkkener 2018
Event typeOther
LocationRoskilde, Denmark
Degree of RecognitionNational